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這家店開了17年的時間，據說是台灣關西大阪燒的元祖
引進時間最早、口味做法最正統、種類多達二十多款
但...很妙的是，我是一直到最近才發現這家店
平常上班都會經過，但就是沒注意到、沒發現，後來才意外發現這家店
就想說，來去吃吃看吧~ 因為大阪燒、文字燒之類的我還挺愛的
先來看一下他們的店面
接著是店內的環境，還有桌邊一角
今天因為肚子沒有很餓，所以沒有點很多
點了高湯蛋捲(有點忘記是不是這個名字)、芥末章魚、初穗特製煎餅、和雞肉丸子
首先是蛋捲，個人覺得口味偏台式，但還ok，我覺得土三寒六(請點我)比較好吃~
接下來的是芥末章魚，小小一盤不便宜，印象中是160元
但我覺得不錯吃，生的章魚配上芥末，口感脆而且芥末的味道不會太涼，好吃~當下酒菜應該不賴！
雞肉丸子，是菜單沒有，老闆娘推薦的
老闆娘說是用雞肉、豬肉還有軟骨一起揉成的丸子，一串是用鹽燒、一串是用醬燒
還不錯吃~但好像還不到頂級好吃的感覺
最後，就是今天的主角啦~初穗特製煎餅，雖然說是煎餅，但就是大阪燒
裡面有豬肉、干貝.....ㄜ，還有兩種我忘了 囧
他的大阪燒剛端上來時，因為鐵板的熱氣，讓上面的柴魚片都在動，就像在跳舞一樣~
我覺得他們的煎餅不錯吃，口感扎實，而且份量夠、美乃滋和醬汁，搭配上配料、麵團，好吃~~
(迷之聲：不過之前去東京吃的比較好吃.....編：這不是廢話嗎....)
最後，送上大阪燒跳舞的影片
如果沒有吃過大阪燒的人，可以來這家吃吃看喔
個人評分：6/10
初穗居酒屋
時間：11：30～14：30 17：30～23：00
地址：台北市南京東路一段四十八號
電話：02-2522-1251
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